Originele desserts op basis van bonen

Sam Janssens daagt je uit om aan de slag te gaan met bonen als dessert. Bij Sam Serveert gaat het namelijk over meer dan alleen voedselverspilling. Het draait in ruimere zin rond CO2-neutraal en planeetvriendelijk koken. En daar past een ingrediënt als bonen – die een plantaardige eiwitvervanger is – perfect in. Je ontdekt hoe je met dit basisingrediënt een kunstig én heerlijk dessert kan maken. Bovendien verwerk je ook het bonensap, want in Sams’s keuken gaat niets verloren! Geef je creativiteit de vrije loop en tover dit ongewone dessert met bonte toppings en natuurlijke decoraties om tot een kunstige streling voor het oog én de tong. Je krijgt geen uitgewerkt recept, wel een inspiratiefiche om je eigen creativiteit te boosten. Wie maakt er van iets ongewoon gewoons, het meest originele en artistieke dessert?

Voorkennis is niet nodig. Breng een schortje mee. Je krijgt geen recepten mee naar huis, wel een boost om creatief te durven koken.